Viandes
Souris d’agneau
26 €confite aux légumes du soleil
Osso bucco
27 ۈ la milanaise et gremolata Рpapardelle
Tomahawk de cochon
27 € fermier façon cordon bleu au jambon aux herbes
Contre filet d’holstein
28 €Filet pur d’holstein
32 €Noix entrecôte
33 €persillée
Noix d’entrecôte
39 €en tagliata (roquette - copeaux de parmesan - tomates confites)
côte à l’os selection
persillée +/- 1kg200
pour 1 personne 85 €
pour 2 personnes 90 €
accompagnement : frites - pommes grenaillessauces : poivre vert - gorgonzola 4 € jus corsé a la truffe - bearnaise 5 €