Pâtes et Risotto
Ravioli à la truffe
24 €Cannelloni chair à saucisse
21 €crème de pecorino
Radiatori à la calabraise
19 €pancetta - nduja - provolone piquant
Busiate chair à saucisse
21 €cime di rape - crème de pecorino au poivre
Spaghetti beurre citron
25 € thon rouge à cru - tartare de bar - coulis de crustacés
paccheri saint jacques
25 €butternut - champignons des bois - truffe fraiche
Risotto scampis
24 € tomates fraiches - parmesan - ail
Quatuor de pâtes
30 € cannelloni saucisse - lasagne ragout & creme de parmesan - ravioles truffe -
inspiration du chef pour la derniere)
Pasta Comedia
Pasta comedia classique
22 €spaghetti frais tourné dans la roue de parmesan
pasta comedia al tartuffo
29 €fettucini a la truffe tournée dans la roue de parmesan - beurre de truffe - truffe
pasta comedia mortadelle pistache
26 €spaghetti frtais tournée dans la roue de parmesan - crème de pistache - mortadelle