Pâtes et Risotto
Cannelloni maison
23 €saucisse calabraise - cime di rape - beurre nduja
Rotolo maison
28 €ris de veau - morilles - crème de pecorino - jus corsé
Busiate chair à saucisse
22 € ppcime di rape - crème de pecorino au poivre
Spaghetti chitara
21 € ppamatriciana oignons de tropea - guanciale - san marzano
Risotto
26 € scampis - asperges - stracciatella
Ravioli truffe
24 €Spaghetti neri
25 €calamar - scampis - beurre citron, ail, basilic - bottarga rapé
Quatuor de pâtes signature
35 € ppcannelloni d’osso bucco
rotolo ris de veau & morilles
ravioli a la saucisse calabraiseagnolotti carbonara (a croquer en une seule bouchée ! )
Pasta comedia spaghetti
34 €caccio e pepe dans la roue de pecorino
Pasta comedia carbonara
27 €dans la roue de pecorino
Pasta comedia al tartuffo
29 €dans la roue de pecorino