FORMULE PAR TABLE ENTIERE

Du 25 Novembre au 6 Décembre:

48 € par personne

 

ANTIPASTO

Antispasto D'un Goût à l'autre en chaud et froid (assortiment de charcuteries fines, fromages, fritures mixtes, mini arrancini, mini panzerotte, arrosticcini)

PLATS

Raviolis butternut & truffe
noix de saint jacques rôties - crème truffée

Filet de bar rôti en croûte d'nduja et scampis
écrasé de grenailles rissolées aux olives de Taggiasches - tomates confites - Oignons de Tropea

Tagliata de bœuf Black Angus
roquette - copeaux de parmesan - tomates confites - balsamique

Cordon bleu Savoyard
jus de veau corsé - chicons braisés - grenailles

Dessert

Comédie Française 2.0
Lanières de crêpes frites - caramel d'orange au Grand Marnier - glace vanille

Duo de mousse au chocolat blanc et noir