Specialités savoyardes:
Du 15/10 au 30/01
Entrées:
Foie gras 24 €
foie gras maison au sauterne - confits d'oignons - brioche
Croquettes de crevettes 19 €
croquettes de crevettes maison (2p) - persil frit - citron
Coeur de saumon fume maison 18 €
saumon fumé extra doux - toast brioché
Croquettes savoyarde 17 €
croquettes maison lardons fumés - raclette savoyarde
Toast au chevre 15 €
toast au chèvre chaud - lardons - miel
Soupe a l'oignon 13 €
gratinée au comté
Specialités savoyardes:
Raclette savoyarde (min 2p.) 28 € pp
fromage savoyard à volonté - assortiment de charcuteries -pdt-salade - oignons - cornichons
Fondue savoyarde (min 2p.) 28€ pp
fromage à volonté - assortiment de charcuteries - salade - pain
Fondue a la truffe (min 2p.) 32€ pp
fromage à volonté - assortiment de charcuteries - salade - pain
Fondue aux cèpes (min 2p.) 31€ pp
fromage à volonté - assortiment de charcuteries - salade - pain
Mont d'or" nature (2p) 26€ pp
vacherin mont d'or au four - assortiment de charcuteries - pdt grenailles - salade
Mont d'or" aux lardons (2p) 28€ pp
mont d'or au four, lardon fumé, oignons vin blanc - assortiment de charcuteries - pdt grenailles - salade
Mont d'or" au canard (2p) 32€ pp
mont d'or au four, confit de canard, champignons des bois -accompagné de magret de canard - pdt grenailles - salade
Croziflette 23€
à la saucisse de morteau - choux vert - comté
Tartiflette 19€
Burger savoyard 21€
boeuf angus 200gr - bacon - raclette - sauce ardenaise
Choucroute royale 25€
choucroute aux 5 viandes - purée
Burger foie gras 22€
boeuf angus 200gr - foie gras - confit d'oignons
Escalope tartiflette 27€
escalope de veau gratinée pdt, lardons, reblochon
Cordon bleu savoyard 26€
farci au jambon aux herbes - fromage à raclette
Planche de charcuterie suppl. 15€
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Menu:
Menu raclette min 2 p 45 €
terrine de foie gras maison au sauterne - confits (+ 3€)
ou
toast au chèvre gratiné - lardons - miel
ou
saumon fumé extra doux - toast
raclette savoyarde
mousse au chocolat maison
ou
crème brulée
ou
coupe savoyarde (+3€)
Tortelone
réalisé par nos soins aux asperges, ricotta et burrata - gambas rôties - coulis de crustacés aux tomates cerises
Poitrine de volaille farcie
aux légumes du soleil - crème de basilic - pomme Anna - légumes primeurs.
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Menu Chalet min 2 p 45 €
croquettes savoyarde (lardons - raclette)
ou
saumon fumé extra doux - toast
roziflette à la saucisse de morteau - choux - comté
ou
cordon bleu savoyard
ou
choucroute royale aux 5 viandes
mousse au chocolat maison
ou
nougat glacé